Предложение.
    Базилик душистый, или огородный (Ocimum basilicum L.),
   
   Применение.
    Высушенные листья базилика душистого применяют в консервной промышленности для ароматизации маринадов и томатных соусов, а также в мясной промышленности. Он входит в состав пряных смесей, заменяющих черный перец, а также в специальные ароматические композиции. Базилик добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарши. Широко применяют базилик в европейских странах и США. Часто базилик употребляют в сочетании с другими пряностями. Смесь с розмарином приобретает перечный запах, с чабером - усиливает остроту блюда. Хорошо сочетается базилик с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном.
   
   Лекарственные свойства: Поднимает общий тонус, стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит.