17 ноября 2009 г.

Мастер-класс Ю. П. Путилова

Алкогольные напитки: как обеспечить немедленный рост оборота по бару?

Как заведению сохранить и даже увеличить доход, когда количество Гостей сокращается, Гости становятся более экономными, а конкуренция растет?      

Центр делового образования Южно-Уральской торгово-промышленной палаты предлагает вашему вниманию мастер-класс настоящего мэтра ресторанного дела, Юрия Петровича Путилова (г. Екатеринбург), который научит Ваш персонал, как на следующий же день увеличить выручку заведения за счёт грамотной презентации и подачи алкогольных напитков бара каждому гостю на ланче, деловом ужине, банкете.

В программе мастер-класса:

Модуль 1 – Знакомство участников и введение в тему

Модуль 2 – Вина

Модуль 3 – Крепкие алкогольные напитки

Тренер-консультант – Ю.П.Путилов (член Уральской Ассоциации Сомелье, член жюри конкурса барменов международного Кулинарного салона «Евразия»). Обслуживал VIP персон: первого президента России Б.Ельцина, руководителя ГДР – Э.Хоннекера, руководителя Болгарии Т.Живкова, членов иностранных делегаций.

Режим занятий: с 10-00 до 18-00 часов, обед с 13-00 до 14-00 ч.

Стоимость обучения: 5000 руб. + НДС.

Слушателям выдаются: сертификат ЮУТПП, договор на оказание образовательных     услуг, акт сдачи-приёмки выполненных работ, счёт-фактура.Место проведения обучения: г. Челябинск, ул. С. Кривой, 56, каб. 601.

Заявки на участие принимаются по тел./факс: (351) 265-58-17, 263-72-96, 265-50-80.    http://www.cdo-chel.ru

Контакты: 454080, г. Челябинск, ул С.Кривой, 56, каб. 601.